Cucine(s)_Sant’Anatolia di Narco
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Benvenuti a Cucine(s) Sant’Anatolia !
Cucine(s) è il risultato di un’indagine artistica sulle pratiche e tradizioni culinarie nel villaggio di Sant’Anatolia di Narco, nella Valnerina.
Con Cucine(s), vogliamo evidenziare saperi intimi, culture orali e la conoscenza popolare esplorando il rapporto tra la cucina e le piante, natura e uomo.
Prendere il tempo di cucinare insieme per far riaffiorare questi mondi, incastonati nello spazio privato della casa, per valorizzarli e viverli in comunità.
Preservare e mettere in luce l’infinito patrimonio di conoscenze portato avanti da ogni generazione è per noi una vera necessità.
Cucine(s) vuole valorizzare e rendere pubblico il patrimonio umano e culinario nascosto negli spazi intimi delle nostre campagne.
Ogni foto installata nelle strade del villaggio esplora una storia umana, una pratica culinaria, un quotidiano, viaggi scelti o talvolta imposti dalla vita, viaggi tra generazioni, tra esseri umani, il tempo di un pasto comune.
Cucine(s) indaga ricette, tradizioni, riti, profumi, odori, ma anche incontri, polpette della nonna, la pasta fresca, le erbe spontaee, il gusto degli altri, il conforto per la pancia e per l’anima.
“Cucine(s)” risponde all’invito dell’autore spagnolo Montalban che diceva:
“Saper cucinare, saper mangiare e cercare di imparare ad amare…..”.
Buona condivisione di conoscenze e sapori,
Buon appetito,
Floriane Facchini, Roberta Pracchia, Clément Martin et Geoffroy Pithon.
Un grazie particolare a tutti i residenti che hanno partecipato al progetto, a Glenda e Benedetta del Museo della Canapa, a Chiara Organtini e Carlotta Ceccarelli di Indisciplinarte e al progetto Cura – Centro Umbro Residenze Artistiche che con il progetto “Umbria, una terra che ti muove” realizzato, con il supporto della Regione Umbria, ha invitato artisti ad abitare Sant’Anatolia di Narco e Vallo di Nera.
Un grazie speciale a Gregorio, alla ProLoco e al Comune di Sant’Anatolia per il supporto e la collaborazione.